Корзина
30 отзывов
+78122431514
Ханкишиев. Казан, баран и дастархан, 978-5-271-39889-6
ПроизводителиПоказать всеСвернуть
Контакты
ООО "Мои покупки"
+7812243-15-14
РоссияСанкт-Петербург

Ханкишиев. Казан, баран и дастархан, 978-5-271-39889-6

Ханкишиев. Казан, баран и дастархан, 978-5-271-39889-6
  • Под заказ
  • Код: 978-5-271-39889-6

1 882 руб.

Ханкишиев. Казан, баран и дастархан, 978-5-271-39889-6
1 882 руб.
Под заказХанкишиев. Казан, баран и дастархан, 978-5-271-39889-6
Купить
+7812243-15-14
Купить
+7812243-15-14
  • График работы
  • Адрес и контакты
Если первая книга Сталика Ханкишиева была книгой риса, то вторая - настоящая энциклопедия мяса. Точнее, речь о баранине - важнейшем исходном продукте для кулинарии стран Средней Азии и Азербайджана, гастрономической культуре корых автор посвящает свой труд. Как и прежде, Сталик убеждает: в гастрономии важнее всего - самому понимать суть дела, а не заучивать чужие предписания и рецепты. Чтобы так же вкусно, с тем же увлечением и мастерством, как автор, говить самостоятельно, нужен настоящий интерес к делу, а еще - немного интуиции и свободная фантазия. И пому самое главное в этой книге - даже не рецепты. Последовательно, шаг за шагом, Сталик объясняет: как правильно выбрать на рынке самое лучшее мясо, как затем разделать его, ничего не перяв и не испортив, как определить идеальное предназначение для каждого кусочка этого мяса и как в конце концов приговить из него замечательно вкусные и своеобразные блюда. А благодаря уникальным авторским фографиям, очевидными становятся самые важные детали, и весь рассказ обретает дополнительный смысл и расцвечивается яркими сочными красками. Подробную информацию смотрите на http://books.moda/14285.html
Информация для заказа
  • Цена: 1 882 руб.